O nas
Testo je naša ljubezenska zgodba.
Smo butična delavnica, kjer vsak list testa nastane pod skrbnimi rokami, brez naglice in brez strojev.
Naša zgodba
Vse se je začelo v domači kuhinji, ob veliki mizi, posuti z moko. Testo, ki se je razvleklo tako tanko, da je skozenj sijalo sonce, je bilo več kot le sestavina. Bilo je obred.
Danes to tradicijo nadaljujemo v naši mali delavnici. Še vedno vlečemo na roko, še vedno uporabljamo le prvovrstno moko in sveža jajca, in še vedno verjamemo, da se dober okus ne da pohiteti.
Vsak izdelek, ki zapusti našo mizo, nosi isto obljubo: pristnost, kakovost in spoštovanje do tradicije.
V kar verjamemo
Pristnost
Delamo tako, kot se je delalo nekoč. Pošteno, ročno, s srcem.
Kakovost
Brez kompromisov pri sestavinah. Samo najboljše pride v naše testo.
Bližina
Smo lokalni proizvajalec in vsako stranko poznamo po imenu.
Kako nastane
Kako delamo
Izbira sestavin
Začnemo s prvovrstno moko in svežimi jajci preverjenega izvora.
Gnetenje
Testo zgnetemo na roko in mu pustimo počivati, da se sprosti.
Vlečenje
Testo potrpežljivo razvlečemo, dokler ni tanko kot papir.
Pakiranje
Sveže zložimo in zapakiramo, da do vas pride v najboljši kondiciji.
Okusite razliko ročnega dela
Odkrijte našo ponudbo vlečenega testa, jušnih rezancev in testa za lazanje.