Production artisanale
Une pâte faite
à la main et avec le cœur
Pâte filo étirée à la main, nouilles en bouillon et feuilles de lasagnes à base de farine de qualité supérieure et d'œufs frais. Sans industrie, sans raccourcis. Rien que le travail manuel, le temps et la tradition maison.
100 % artisanal
Chaque feuille de pâte est étirée à la main, jamais à la machine.
Ingrédients de qualité
Uniquement de la farine sélectionnée, des œufs frais et de l'eau. Rien de plus.
Tradition maison
Des recettes et un savoir-faire transmis de génération en génération.
Préparée fraîche
Fabriquée en petites séries, sur commande.
Qui sommes-nous
Un petit atelier,
un grand amour de la pâte.
Nous sommes une entreprise familiale locale qui croit que le goût naît de la patience. Nous étirons notre pâte à la main, si fine que la lumière la traverse, tout comme le faisaient nos grands-mères.
Il ne s'agit pas de production industrielle. Il s'agit de travail manuel, d'ingrédients de qualité et de respect pour chaque morceau de pâte qui quitte notre table.
Découvrez notre histoire
Notre gamme
Trois familles de produits
Tout ce qu'il vous faut pour les tourtes, les soupes et un déjeuner maison.
4 produits
Pâte filo étirée
Pâte étirée à la main, fine comme du papier. Pour les tourtes, le bourek, le strudel et la baklava.
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3 produits
Nouilles en bouillon
Nouilles aux œufs fines et plus larges pour un bouillon riche et fait maison.
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1 produits
Feuilles de lasagnes
Feuilles de lasagnes fraîches à base de farine de qualité supérieure et d'œufs.
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Les produits préférés
Comment c'est fait
De la farine à une feuille de pâte fine comme du papier
Quatre étapes simples, sans raccourcis.
Choix des ingrédients
Nous commençons avec de la farine de qualité supérieure et des œufs frais de provenance vérifiée.
Pétrissage
Nous pétrissons la pâte à la main et la laissons reposer pour qu'elle se détende.
Étirage
Nous étirons la pâte patiemment jusqu'à ce qu'elle soit fine comme une feuille de papier.
Emballage
Nous la plions et l'emballons fraîche, pour qu'elle vous parvienne en parfait état.
Pourquoi Domača peka
Une différence que l'on ressent
Ingrédients de qualité
Nous utilisons exclusivement de la farine et des œufs de la plus haute qualité. Aucun substitut.
Étirée à la main
Chaque feuille est étirée à la main. Aucune machine ne peut reproduire cela.
Sans additifs
Ni conservateurs, ni colorants, ni arômes. Uniquement ce qui appartient à la pâte.
Tradition maison
Des recettes authentiques et un savoir-faire préservé à travers les générations.
Avis
Ce que disent nos clients
De vraies personnes, de vraies cuisines, des saveurs sincères.
La pâte est fine comme du papier et ne se déchire pas pendant le travail. Ma gibanica n'a jamais été aussi bonne.
Achat vérifié
Du bourek comme dans la meilleure bourekhana. Toute la famille est ravie.
Achat vérifié
Enfin des nouilles qui ont le goût d'un vrai bouillon fait maison. On en achète régulièrement.
Achat vérifié
La baklava était parfaite, les feuilles merveilleusement croustillantes et fines.
Achat vérifié
Des lasagnes sans précuisson et avec un goût excellent. Je recommande vivement.
Achat vérifié
On sent le travail artisanal à chaque bouchée. Merci pour cette authenticité.
Achat vérifié
Galerie
Instants de notre atelier
Goûtez la différence du travail artisanal
Découvrez notre gamme de pâte filo étirée, de nouilles en bouillon et de feuilles de lasagnes.
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