O nas
Ciasto to nasza historia miłosna.
Jesteśmy butikową pracownią, gdzie każdy arkusz ciasta powstaje pod troskliwymi rękami, bez pośpiechu i bez maszyn.
Nasza historia
Wszystko zaczęło się w domowej kuchni, przy dużym stole obsypanym mąką. Ciasto rozciągnięte tak cienko, że prześwitywało przez nie słońce, było czymś więcej niż tylko składnikiem. Było rytuałem.
Dziś kontynuujemy tę tradycję w naszej małej pracowni. Nadal ciągniemy ręcznie, nadal używamy tylko najwyższej jakości mąki i świeżych jajek i nadal wierzymy, że dobrego smaku nie można przyspieszyć.
Każdy produkt opuszczający nasz stół niesie tę samą obietnicę: autentyczność, jakość i szacunek dla tradycji.
W co wierzymy
Autentyczność
Robimy tak, jak robiło się dawniej. Uczciwie, ręcznie, z sercem.
Jakość
Bez kompromisów przy składnikach. Do naszego ciasta idzie tylko to, co najlepsze.
Bliskość
Jesteśmy lokalnym producentem i każdego klienta znamy po imieniu.
Jak powstaje
Jak pracujemy
Wybór składników
Zaczynamy od najwyższej jakości mąki i świeżych jajek sprawdzonego pochodzenia.
Wyrabianie
Wyrabiamy ciasto ręcznie i pozwalamy mu odpocząć, żeby się rozluźniło.
Ciągnienie
Cierpliwie ciągniemy ciasto, aż będzie cienkie jak papier.
Pakowanie
Świeżo składamy i pakujemy, żeby dotarło do was w najlepszym stanie.
Poczuj różnicę ręcznej roboty
Odkryj naszą ofertę ciągniętego ciasta, makaronu do zupy i płatów lasagne.