Rólunk
A tészta a mi szerelmes történetünk.
Kézműves műhely vagyunk, ahol minden tésztalap gondos kezek alatt készül, sietség és gépek nélkül.
Történetünk
Minden egy otthoni konyhában kezdődött, egy liszttel meghintett nagy asztalnál. A tészta, amelyet olyan vékonyra nyújtottak, hogy átüt rajta a nap, több volt egyszerű hozzávalónál. Szertartás volt.
Ma ezt a hagyományt folytatjuk kis műhelyünkben. Még mindig kézzel nyújtjuk, még mindig csak prémium lisztet és friss tojást használunk, és még mindig hisszük, hogy a jó íznek nem szabad sietnie.
Minden termék, amely elhagyja az asztalunkat, ugyanazt az ígéretet hordozza: hitelesség, minőség és hagyomány iránti tisztelet.
Amiben hiszünk
Hitelesség
Úgy dolgozunk, ahogy régen dolgoztak. Becsületesen, kézzel, szívből.
Minőség
Alapanyagokban nem alkuszunk. Csak a legjobb kerül a tésztánkba.
Közelség
Helyi termelők vagyunk, és minden vevőnket nevéről ismerjük.
Hogyan készül
Hogyan dolgozunk
Alapanyagok kiválasztása
Prémium liszttel és megbízható forrásból származó friss tojással kezdjük.
Dagasztás
A tésztát kézzel dagasztjuk, majd pihenni hagyjuk, hogy lazuljon.
Nyújtás
Türelmesen nyújtjuk a tésztát, amíg papírvékony nem lesz.
Csomagolás
Frissen hajtogatjuk és csomagoljuk, hogy a legjobb állapotban érjen Önhöz.
Kóstolja meg a kézimunka különbségét
Fedezze fel nyújtott tésztáink, levesmetéltjeink és lasagne-lapjaink kínálatát.