Meist
Tainas on meie armastuslugu.
Oleme väike töökoda, kus iga tainasplaat sünnib hoolikate käte all, kiirustamata ja ilma masinateta.
Meie lugu
Kõik algas koduköögis, suure jahuga kaetud laua juures. Tainas, mida venitati nii õhukeseks, et päike paistis läbi, oli enamat kui lihtsalt koostisaine. See oli rituaal.
Täna jätkame seda traditsiooni oma väikeses töökojas. Ikka venitame käsitsi, ikka kasutame ainult parimat jahu ja värskeid mune ning ikka usume, et head maitset ei saa kiirustada.
Iga toode, mis meie laualt lahkub, kannab sama lubadust: autentsus, kvaliteet ja austus traditsiooni vastu.
Millesse me usume
Autentsus
Töötame nii, nagu tehti vanasti. Ausalt, käsitsi, südamega.
Kvaliteet
Koostisainetes pole kompromisse. Ainult parim läheb meie tainasse.
Lähedus
Oleme kohalik tootja ja tunneme iga klienti nimepidi.
Kuidas valmistatakse
Kuidas me töötame
Koostisainete valik
Alustame parima jahuga ja usaldusväärsetest allikatest pärit värsketest munadest.
Sõtkumine
Sõtkume taina käsitsi ja laseme sellel puhata, et see lõdvestuks.
Venitamine
Venitame taina kannatlikult, kuni see on õhuke nagu paber.
Pakendamine
Voltame ja pakendame värsket, et see jõuaks sinuni parimas seisukorras.
Maitse käsitöö erinevust
Avasta meie venitatud taina, supinuudlite ja lasanjeplaatide sortiment.